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H7N9渐去菜场餐馆又见鸡鸭肉

楚天津新闻□首席经济记者彭鹏记者颜华爱卿通讯员谢毅程慧鹏

“妈妈最近想喝鸡汤。我仍在思考蔬菜市场上是否有活禽出售。我没想到把它翻过来看看。的确如此。”下午3点,在武昌国道新昌路蔬菜市场。购买食品的叶女士说:“估计禽流感已经过去了吗?”

经常购买蔬菜的市民发现,武汉市各种家禽市场最近热闹的家禽贸易已空缺。

家禽业损失超过10亿

4月7日,武汉市每天在该市的畜禽养殖,贸易和屠宰中采集120份H7N9禽流感样本,并送至省动物疾病预防控制中心进行检测,并报告检测结果。每天的结果。从5月22日起,日报改为周报。

省禽业协会的统计数据显示,截至5月3日(此后未进行损失统计),H7N9流感事件导致该省禽业的直接经济损失超过10亿元人民币,并且每日损失达3457万元。每日损失超过3.6亿元。

但是,随着温度的升高,流感病毒的生存更加困难,武汉市以前的禽类养殖业的低迷最近也有所加剧。其中,肉鸡贸易已经恢复了50%,蛋鸡已经能够收回成本。

肉鸡交易恢复50%

“终于松了一口气,但市场仍然低迷。”与一个月前相比,江夏区港发鸡专业合作社负责人徐宏语调温和,面孔多。笑些。

根据徐宏的说法,合作鸡每天售出五六千只,而在H7N9流感一周后,它们突然减少到了1,000只。在下个星期,这些鸡无法出售。直到五月,肉鸡开始出售一些。目前,他的合作社每天可以卖出3000只鸡,但每斤只能卖五到六元,这比成本价还高。

记者从武汉市畜牧局证实,武汉肉鸡养殖已普遍恢复了50%。

中国畜牧业协会家禽分会副会长魏小敏在上个月的动物博览会上指出,目前,肉鸡需要孵化小鸡,小鸡数量少,导致活鸡减少,加上公共消费。鸡肉的信心尚未完全恢复,目前肉鸡养殖损失的状况预计将持续一年。

餐饮消费尚未恢复

昨天,在武昌安居苑饭店,一对正在为儿子订婚宴的老人犹豫了,点了两道主菜的鸡汤和duck鸭。 “这两个盘子,一个是烤制的,另一个是烤制的,都是经过高温的,应该没问题。”

在这方面,餐厅食品和饮料部门负责人有点无奈:“现在它仍然更加强大。在禽流感爆发之初,鸡肉和鸭肉菜肴就完全没有人了。”大多数时候,这家商店都是连续的。订购鸡肉和鸭肉。即使是现在,商店里鸡肉和鸭肉的定单率也只有禽流感前的一半左右。 “尚未完全恢复!”“总体而言,上个月武汉餐厅的禽肉温度有所上升,但禽流感发生前只有百分之三到四。”负责许多餐厅的中国烹饪大师何培彦说。尽管每个人都知道家禽即使煮熟也不会受到威胁,但是许多人仍然有担忧和其他选择。至于其他选择,他们仍然不愿吃家禽。

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