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餐饮业今年产值将达15390亿元连续18年高增长

今年中国餐饮业产值将达到1亿元。连续18年实现两位数的高速增长已成定局。中国烹饪协会会长苏秋成在仪式上透露了这一点。在仪式上,中国第300家直营店开业,大米的销售额超过了5000万。

苏秋成说,全球金融危机正在对中国的经济发展产生一定的影响,餐饮业也非常困难。然而,就目前的情况而言,这种影响主要体现在高端餐饮领域,影响面约为10%-30%,而中低端大众餐饮领域并没有下降。中国有300家快餐业直营店,5000万米的销售就是有力的证明。

苏秋成说,餐饮业已经成为中国服务业的支柱产业,在扩大内需,繁荣市场,吸收就业和改善人民生活中发挥着越来越重要的作用。特别地,由于其广泛的服务目标,方便的消费,灵活的操作方式,营养健康和安全以及价格合理的价格,备受中低端消费群体欢迎的餐饮越来越受到人们的欢迎。他说,目前,餐饮消费仍然是拉动消费需求快速增长的重要力量。其中,快餐业是流行餐饮的典型代表,占三分之一以上。快餐业和流行餐饮业具有巨大的市场发展空间。

据了解,功夫于1994年4月在广东省东莞市开设了第一家餐厅。1997年,它开发了“功夫计算机程序控制蒸汽柜”,并首次提出了中餐标准化的建议。它已经成为中国最大和最发达的国家。最快的中国快餐连锁店。