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酒店酒水利润有多大

酒店收取开瓶费,该费用是向以服务费名义自带酒水的客人收取的。葡萄酒的销售对餐饮公司有多大影响?

为了掌握葡萄酒市场当前价格与酒店价格之间的差异,记者走访了市区的许多烟草和酒精商店。业内人士告诉记者,该市大多数酒店都有自己的特殊渠道购买饮品。

该市的某些烟酒工作人员:酒店来找我们是另一部门。我不太清楚。我们只对商店负责,对零售负责,其他人不是很清楚。

该市的一家烟草和白酒商店的经理:通常,他们都是个人。没有很多酒店。通常,如果是旅馆,它们都会批发,或者有自己的固定点。大酒店有自己的(渠道)。

业内消息人士称,酒店的饮料大多为散装,其批发价格将更低。

那么酒店在白酒销售中的利润是多少?然后,记者通过电话了解了几家酒店。

52度(五粮液)的零售价为988。威龙干红是什么?我们的威龙字是有机干白。 178元。

只有威龙有机干白出现在手机上。目前市场零售价为138元,酒店价格比市场价高40元,涨幅近30%。一位不愿透露姓名的业内人士说,酒店葡萄酒的价格比市场价格高30%至50%,许多高端葡萄酒几乎翻了一番。

该市一家烟草和白酒商店的经理:酒店的利润肯定比我们高。就像我们通常卖五十或六十一样,他们至少需要一百。

市工商行政管理总局消费者保护司副局长朱荣华:我们去旅馆看,然后去批发点,然后去超市,相比之下,他基本上翻了一番。是这样的现象。所以消费者说我外面是100,你这里有200,数量太高了,所以有这种情况,自己喝酒。

记者从物价部门获悉,现行法规没有明确定义酒店酒的价格,而价格全部由酒店定价。由于酒店价格昂贵,顾客也愿意自带饮品。

许多酒店内部人士指出,由于消费者协会和其他部门禁止酒店拒绝自带酒水,并要求酒店充分尊重消费者的选择权,因此酒店应独立运营,并且还应获得根据市场法规确定服务费的权利。尊重,并不能基于经营者的利益来保护消费者的利益,因为消费者的利益与酒店的利益是平等的民事主体关系。

那么,酒店不离开葡萄酒销售就不可能在市场上生存吗?我们将密切关注。

丽水台记者李泉叶文报道

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