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全国大部分便所餐厅都倒下了

所有人都说广州人爱吃,吃,懂,不敢吃任何东西,但这并不意味着广州人的饮食文化没有“度”:2011年,两家以厕所为主题的餐厅相继开业,在“重口味”头下,一度流行。但是,记者最近回去参观,发现两家餐厅都关门了。碰巧的是,去年一家出售“血袋”饮料的咖啡店同样难以逃脱。

有些当地美食家认为,餐厅里没有食物,只有食物,只有食物。你觉得呢?

“厕所”主题餐厅

破产后

被误认为“厕所”

2011年圣诞节,广州的第一家“座位餐厅”登陆了望王广场。开幕的第一天,许多年轻人来“帮助衬里”,现场非常热。在试用期间,每天11:30营业时,客户都在门口排队。当时,餐厅被装饰成一个“洗手间”,并悬挂了“凳子”娃娃。餐桌和椅子也被设计成厕所,小便池等。菜肴的名称也很独特,例如“金香”和“便便”。

几天前,记者返回,发现餐馆的门被锁上了,桌子和椅子已经被移走,原本设计成厕所的盒子消失了,但是“餐馆”的标志门前仍然在那里。闭门的餐厅更像厕所。在采访中,有路人指着餐厅问清洁人员“这是厕所吗?”在餐厅门的左侧,有一条告示提醒说:“这不是厕所,厕所是在二楼”。

附近一家服装店的店员告诉记者,关门前的餐厅一般都是营业。 “出勤率高达50%。除了在这里吃饭的少数学生外,今年基本上没有办法开门。”

随后,记者来到了地王广场招商办。工作人员告诉记者,这家餐厅已经撤出,商店已经重新出租。

它已经变成了“香锅”

另一家餐厅也于2011年开业,位于时尚的天河美食广场。当它打开时也受到了强烈的追捧。坐在“桶”上并品尝“ tweet” mm头,这也使餐厅的业务受到欢迎。记者最近返回参观,发现这家餐厅不见了,取而代之的是一个麻辣锅。据购物中心的工作人员说,这家餐厅在五月之前关门了。记者随后登录了公众评论网络,看到该餐厅的用户评论于今年3月停留。记者拨打了互联网上的固定电话号码和手机号码,所有电话都是空的。一年前,该餐厅的负责人宋女士在一次采访中说,餐厅业务不好,许多顾客都是新鲜的。

“这里的客人不多,晚餐的桌子也很少。”附近一家商店的老板透露,白领很少在午餐时间去餐厅,老板很早就想离开会场,但因为有20笔10,000元的押金一直被扣到最后。

“喝血”

咖啡厅

吸血鬼粉丝很难支持生意

去年7月,一家在滨江横鹿出售“血袋”的咖啡店也引起了很多关注。这家专门生产“血袋”饮料的咖啡馆,使用“血袋”来盛装由浓缩果汁和新鲜葡萄汁制成的饮料。 “血袋”包装完全“抄袭”了医用血袋,并打印了条形码和“血”字样。底部有一个小孔,可以将其挂在支架上,并与输液管和阀门相连。

几天前,记者返回访问,发现虽然这家店仍然是一家咖啡店,但名称和生产方式已经改变。记者咨询说,“血袋”咖啡厅长期关闭而没有开放。蛋糕和饮料店现在是第三手。根据目前的商店老板的说法,“喝血”咖啡店的生意不好,来“喝血”的顾客目前很新鲜,目标顾客是吸血鬼粉丝,但是这个群体并不大,而且商店面积很小,最多只能容纳20人,但是成本非常大且难以维护。

食客

“重口味”不能挑战底线

视觉上的“重口味”餐厅,广州有市场吗?

记者随机采访了5名白领。有些人表示愿意经历一次,但他们不会经常去。其他人说,他们不会去这样的餐厅吃饭。白领的张小姐认为,吃“便便”令人恶心并影响食欲。对于主题餐厅,我更喜欢体验动物园餐厅,hello kity餐厅等。

在在线公众评论记者上,消费者评论主要集中在各种主题餐厅的环境和特殊服务上,很少提及菜肴。许多顾客赞美餐厅的环境,但也有一些顾客。不能从小便池和蹲着的房间里吃东西“看”。

贵州本地文人美食家李瑜认为,广州市民的饮食并不重要。广东人一直喜欢文化美食,例如烤鹅,白切鸡,白云猪手等。这些菜肴具有传奇色彩,典故和原始材料,广州人会喜欢这种食物。

“坐在马桶上吃饭,给人一种不卫生的感觉,也会感到恶心。”李宇说,广州是一千年的首都,广州人的文化素养更高,文明程度更高,在厕所里吃饭是不健康的思想观念,不符合广州人追求的文明。广州人会对这种餐馆抱有不满的态度,因此这种餐馆很难长期生存。

此外,为了追求“形状”和“色彩”,这类餐馆经常使用更多的调味料或添加剂,这会影响食品的味道和营养价值,这也与现代人追求的健康饮食文化相冲突。人。 “人类的成长和发展是建立在文化发展的基础上的。这家餐厅和饮酒餐厅本身与文化的发展背道而驰。当然,它不会得到公众的支持,破产是不可避免的。”