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全聚德烤鸭店成为全国餐饮业单店营业冠军

全聚德集团和和平门烤鸭餐厅已实现了全国餐饮业的前三个年度收入,月营业收入和日营业收入。 2008年,该店主营业务收入突破2.5亿元,实现营业利润超过6000万元。

全聚德烤鸭餐厅成立于1864年,在过去的100年中不断发展壮大。 1979年5月,占地4,330平方米,建筑面积15,000平方米的烤鸭店在北京和平门开业。

5月20日,在全聚德和平商店成立30周年之际,该商店的总经理刘国鹏说,和平百货作为全聚德集团最大的商店,自那以来一直主要从事对外事务。商店的开始。公司已经从单一的业务类型发展成为具有综合服务接待功能的烤鸭餐厅,例如外事服务,商务接待,旅游团队,家庭宴会和大型活动。

据了解,和平商店近年来通过了多项国际标准质量体系认证,这使公司的运营和管理水平得到了全面加强和现代化。刘国鹏说:“我们在北京开设了第一家专门针对旅游业的餐厅,并向中国和外国游客宣传了悠久的中国饮食文化和独特的全聚德烤鸭文化。” “我们还与国航合作。全聚德烤鸭被交付到国航的头等舱。”

根据介绍,这家和平商店依托全聚德拥有100年历史的品牌的历史和文化底蕴,发展并增强了其企业文化软实力,同时全面提升了其硬件设施和服务接收能力。 2008年9月,电视剧《天下第一楼》(可选)在全聚德和平商店员工的主持下首映,成为该公司企业文化的保留项目。

戏剧《天下第一楼》基于以烤鸭闻名的北京全聚德的历史,它描绘了一个老品牌的兴衰及其传奇。整部戏充满北京风味,是北京人民艺术剧院的经典曲目之一。刘国鹏认为,公司《天下第一楼》的员工彩排表明,全聚德品牌不仅是公司的生命之源,而且是民族文化传承与发展的生动载体。

大裘德|和平之门|商业冠军

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