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中国“最傻”餐厅,吃饭不收钱,竟开了800多家店!

中国“最愚蠢”的餐厅,没收晚餐钱,实际上开了800多家商店!

程三月职业餐饮网络2018年11月16日

编辑按

人们经常说:世界上没有免费的午餐。

您可以拥有中国最“愚蠢”的餐厅之一。您不必为食物而吃饭,而且来这里吃饭的人没有门槛,无论价格如何昂贵,无论年龄大小,都欢迎。

不仅没有关闭,而且在短短6年内就在全国开设了800多家。

这家餐厅叫Yuhuazhai。

这是一间免费的素食餐厅。自2011年成立以来,它已在国内外不同城市开设了800多家餐厅。

大多数客户都是老弱病残

雨花寨成立于2011年9月12日,由浙江省建德市建安寺的前住持发起。它是由许多有爱心的人创立的。

来玉花寨吃饭时,有无人居住的老人,生活不便的残疾人,无力吃饭的农民工,无人看守的留守儿童,甚至无家可归。流浪汉.

84岁的王奶奶是这家餐厅的常客。她的丈夫两年前去世,她的孩子们都已结婚。她一个人住,做饭和洗碗带来很大的不便。

每当她吃一顿热饭时,她都会对志愿者睁大眼睛:“这个免费的食堂真的向我敞开,我感到非常温暖,非常感谢。”

用完饭后,身体状况较好的老人仍会自觉地留下来,帮助志愿者洗碗。

员工是志愿者

与来吃饭的人一样,雨花寨的工作人员也有不同的个性。有大学生放暑假,路过的人和中午在附近工作的年轻白领工人。他们都是志愿者。

但是大多数志愿者也是老年人,他们都从餐馆常客转变为餐馆志愿者。

志愿者之间也存在分工。一些老年人负责选择蔬菜,年轻的志愿者负责洗菜和炒菜。

弱智的小磊(化名)最初是由住在他家附近的一名志愿者带到一家餐馆的。后来,他开始帮助烧开水,擦地板和放置凳子。他慢慢成为雨花寨的一名志愿者。

雨花寨每月都会给志愿者一个生日。小雷经常来参加。尽管讲话仍不清楚,但他很高兴唱歌和喝彩。

捐赠资金,设备和食材

“雨花斋饭鱼店”的创始人梁洪军在成立之初就引起了很多人的怀疑。免费餐厅能持续多久?

当时的租金只有每月7200元,现在每月的总支出超过元。梁红军担心三个月后还不够。

但是,在经营餐厅一段时间后,有些人捐赠了自己的主动性,加上志愿者的支持,他们的积蓄和朋友的支持。在过去的三年中,“雨花寨番yu”在资金方面没有发生大的危机。

“玉华寨盐城店”所需的所有蔬菜均由从事温室栽培的范先生免费提供。

有一个拾荒者,朱大伯,他每天都依靠垃圾挣扎求生。他还必须每月向餐厅送去100多公斤大米。他说,他有力量,还有更多的人比他困难。救命。

“雨花寨温州店”开业的第一天,就有一个老人独自一人住,把所有的菜品从冰箱里搬到了店里。老人说:“如果你做的这么好,我必须支持它。”

在免费服务的初期,雨花寨将有许多居民故意来吃米饭。但是,日复一日,年复一年,在微妙的情况下,一些以前的“大米人”成为了志愿者,而一些人成为了爱心捐助者。

全国800多家商店

2011年,雨花寨的第一家商店正式开业。一些被老人收养的老人是商店里最早的志愿者。

一些当地餐馆老板和公益人士经过口中参观了第一个雨花寨,然后返回当地开始雨花寨。在短短的6或7年中,商店数量已超过800家。

此外,这800个左右之间没有关系,它们在资金管理方面是独立的。没有大小,没有任何形式的约束,没有商业利益,也没有商标注册!

在早期,许多人担心商标欺诈的危险。但是,经过讨论,大家一致认为雨花寨是由具有相同观念的人自发成立的。如果有人打开的概念与雨花寨的概念不符。商店也将很难维护,因此这种担心是多余的。

一碗中最普通的一餐,但可以带来温暖

善良总是使我们看到生活的希望,也使我们受到感染。这就是为什么雨花斋餐厅可以继续扩大。这个社会比我们想象的要温暖得多。

我们始终认为,公益事业离我们很遥远,但是那些帮助他人的事情就在我们身边。即使个人的力量微薄,每个人都可以聚集到巨大的能量中。

一碗中最普通的一餐,却是人类最耀眼的光芒,因为这是美好的光芒!

有一个充满光明与希望的好地方。